Qué exige la minimización de datos del RGPD a la clasificación de correo con IA, y por qué importan el LLM propio y no guardar el cuerpo. No es asesoría legal.

Ejecuta Ollama en local y apunta el BYO-LLM de AI Email Filter hacia él. Configuración paso a paso, modelos recomendados y por qué nada sale de tu máquina.